Tako mirišljav i tako ukusan.... Sočan cheesecake s jabukama i cimetom je recept kojeg ove jeseni svakako morate isprobati!
Sastojci
Podloga od keksa
200 g mljevenog keksa
50 g smeđeg šećera
120 g maslaca
Nadjev od sira i jabuka
500 g svježeg sira
50 g smeđeg šećera
50 g bijelog (kristal) šećera
1 vanilin šećer
30 g glatkog brašna
1 žličica cimeta
2-3 veće jabuke
Mrvičasti posip
40 g zobenih pahuljica
50 g smeđeg šećera
30 g glatkog brašna
40 g maslaca
Priprema
Za pripremu podloge maslac otopite na laganoj vatri pa pomiješajte s mljevenim keksima i šećerom. Pripremljenu smjesu utisnite na dno namašćenog kalupa za torte (26-28 cm).
Dok pripremate nadjev podlogu spremite u zamrzivač.
Svježi sir izmiksajte sa šećerima, cimetom i brašnom pa pažljivo nanesite preko podloge od keksa. Preko nadjeva od sira posložite tanke šnite očišćenih jabuka (jabuke izrežite na osmine).
Preko jabuka ravnomjerno rasporedite mrvičasti posip. Za pripremu posipa sve sastojke stavite u zdjelicu pa rukama mrvite dok ne dobijete rahli posip.
Cheesecake pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C. Pečeni kolač najprije ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.
Slatki savjet
Ukoliko želite, prilikom serviranja cheesecake možete preliti karamel umakom.
You are not authorised to post comments.