Josipa je mlada djevojka koja svoju ljubav prema slasticama pretače u predivne torte! Za sve je naravno "kriva" mama kojoj Josipa oduvijek pomaže u kuhinji! Već neko vrijeme Josipa privlači našu pažnju objavama predivno dekoriranih torti koje objavljuje na svom Instagram profilu – Cake diary by Josipa. Nedavno je Josipa pokrenula i svoj blog, istoimenog naziva Cake diary by Josipa kojeg možete posjetiti ovdje!
Tvoj Instagram profil krase primamljive fotografije slakih delicija! To sve sama pripremaš?!
Hvala! Sve slastice koje se nalaze na mom profilu radim i slikam sama, što ponekad oduzme i više vremena od planiranog, ali sav trud se isplati pošto moji najdraži obožavaju sve što pripremim.
Možeš li nam se ukratko predstaviti i reći nešto o sebi? Čime se baviš kada ne pečeš torte i kolače?
Ako ne pripremam kolače i torte onda ih uvijek planiram i crtam male skice koje mi pomažu zamisliti završnu kreaciju. Osim pečenja htjela bih se okušati u šivanju odjeće, ali to će zasad morati pričekati pošto studiram poslovnu ekonomiju i trudim se završiti sve na vrijeme.
Tko te uveo u svijet kuhanja?
Za sve je zaslužna naravno jedna jedina osoba, a to je moja mama. Mama priprema izvrsne kolače, a ja sam joj oduvijek pomagala pri izradi breskvica i zvjezdica, klasičnih kolača koje pripremamo za Božić uz još barem 11 vrsta kolača… puno, znam!
Postoji li neki desert kojeg jako voliš i često pripremaš ili radije eksperimentiraš s novim receptima?
Volim eksperimentirati sa novim receptima i ne bojim se pripremiti nešto što mi je potpuno strano, ali ako moram odabrati najdraži desert to bi onda zasigurno bila Pavlova.
Imaš li omiljenu namirnicu za pripremu slastica?
Čokolada, čokolada i čokolada!! Jednostavno ju obožavam i ne mogu joj odoljeti kao ni većina nas, vjerujem.
Odakle crpiš ideje za sve što radiš?
Ideje za svoje torte i slastice ponekad nalazim na internetu, ali uvijek izmijenim i dodam nešto svoje naravno. Međutim najviše volim spontano ukrašavati… Glazba u pozadini, ideje se same nižu jedna za drugom, a ruke rade svoje…
Kako zamišljaš svoj food blog? Krenula si sa slasticama, ali zanima nas hoće li se na blogu naći i pokoji slani recept?
Osim slastica našlo bi se i nešto slanih recepata, u početku manje, ali s vremenom zasigurno više pošto me osim samog slastičarstva koje je moja prva ljubav, također zanima i gastronomija u kojoj bih htjela napredovati.
