Josipa je mlada djevojka koja svoju ljubav prema slasticama pretače u predivne torte! Za sve je naravno "kriva" mama kojoj Josipa oduvijek pomaže u kuhinji! Već neko vrijeme Josipa privlači našu pažnju objavama predivno dekoriranih torti koje objavljuje na svom Instagram profilu – Cake diary by Josipa. Nedavno je Josipa pokrenula i svoj blog, istoimenog naziva Cake diary by Josipa kojeg možete posjetiti ovdje!
![cake diary by josipa intervju 2](/cake-diary-by-josipa-intervju-2.jpg)
Tvoj Instagram profil krase primamljive fotografije slakih delicija! To sve sama pripremaš?!
Hvala! Sve slastice koje se nalaze na mom profilu radim i slikam sama, što ponekad oduzme i više vremena od planiranog, ali sav trud se isplati pošto moji najdraži obožavaju sve što pripremim.
Možeš li nam se ukratko predstaviti i reći nešto o sebi? Čime se baviš kada ne pečeš torte i kolače?
Ako ne pripremam kolače i torte onda ih uvijek planiram i crtam male skice koje mi pomažu zamisliti završnu kreaciju. Osim pečenja htjela bih se okušati u šivanju odjeće, ali to će zasad morati pričekati pošto studiram poslovnu ekonomiju i trudim se završiti sve na vrijeme.
![cake diary by josipa intervju 6](/cake-diary-by-josipa-intervju-6.jpg)
Tko te uveo u svijet kuhanja?
Za sve je zaslužna naravno jedna jedina osoba, a to je moja mama. Mama priprema izvrsne kolače, a ja sam joj oduvijek pomagala pri izradi breskvica i zvjezdica, klasičnih kolača koje pripremamo za Božić uz još barem 11 vrsta kolača… puno, znam!
Postoji li neki desert kojeg jako voliš i često pripremaš ili radije eksperimentiraš s novim receptima?
Volim eksperimentirati sa novim receptima i ne bojim se pripremiti nešto što mi je potpuno strano, ali ako moram odabrati najdraži desert to bi onda zasigurno bila Pavlova.
Imaš li omiljenu namirnicu za pripremu slastica?
Čokolada, čokolada i čokolada!! Jednostavno ju obožavam i ne mogu joj odoljeti kao ni većina nas, vjerujem.
![cake diary by josipa intervju 4](/cake-diary-by-josipa-intervju-4.jpg)
![cake diary by josipa intervju 4](/cake-diary-by-josipa-intervju-4.jpg)
Odakle crpiš ideje za sve što radiš?
Ideje za svoje torte i slastice ponekad nalazim na internetu, ali uvijek izmijenim i dodam nešto svoje naravno. Međutim najviše volim spontano ukrašavati… Glazba u pozadini, ideje se same nižu jedna za drugom, a ruke rade svoje…
Kako zamišljaš svoj food blog? Krenula si sa slasticama, ali zanima nas hoće li se na blogu naći i pokoji slani recept?
Osim slastica našlo bi se i nešto slanih recepata, u početku manje, ali s vremenom zasigurno više pošto me osim samog slastičarstva koje je moja prva ljubav, također zanima i gastronomija u kojoj bih htjela napredovati.