Orah šnite zapravo su isto što i popularni Polumjeseci, samo što su jednostavnije izrezani! Svakako isprobajte recept za ovaj ukusan kolač s orasima!
Sastojci
Kora od oraha
5 bjelanjaka
150 g šećera
150 g mljevenih oraha
150 g margarina
50 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
Krema od žutanjaka
5 žutanjaka
150 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
4 žlice mlijeka
Nadjev od oraha
200 g mljevenih oraha
150 g šećera
100 g margarina
100 g čokolade za kuhanje
100 ml mlijeka
Priprema
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Omekšali margarin pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte brašno, prašak za pecivo i orahe. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Smjesu izlijte u namašćen i porbašnjen kalup za pečenje (cca 25x35 cm) i pecite 15 minuta na temperaturi od 180 °C, dok kora lagano ne porumeni.
Dok se kora peče pripremite kremu od žutanjaka. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte mlijeko. Kremu od žutanjaka premažite preko polupečene kore od oraha. Vratite kolač natrag u pećnicu, ali na malo nižu temperaturu i pecite ga još kratko da se krema osuši.
Za pripremu nadjeva od oraha mlijeko prokuhajte sa šećerom. U vruće dodajte margarin, razlomljenu čokoladu i 150 g mljevenih oraha pa sve dobro izmiješajte (ostatak ostavite za posipavanje).
Nadjev od oraha premažite preko ohlađenog kolača. Kada se nadjev ohladi, kolač posipajte ostatkom mljevenih oraha i režite na kvadratiće ili polumjesece uz pomoć manje čaše.
You are not authorised to post comments.