Grčki kolačići od prhkog tijesta mogu se lijepiti marmeladom ili eurokremom, a odlično pašu uz šalicu kave ili čaja!
Sastojci
Prhko tijesto
- 4 jaja
- 4 šoljice šećera
- 4 šoljice ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 10-15 šoljica brašna
Preljev
- 125 g putera
- 400 g šećera u prahu
- 100 ml vruće vode
- jestiva boja po želji
- premazivanje - marmelada, pekmez
Priprema
- Mjera šoljice je 100ml.
- Jaja umutite mikserom. Lagano dodavati šećer, vanilin šećer i ulje.
- Potom polako dodavajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, tako da dobijete srednje tvrdo tijesto.
- Tijesto podijelite na dva dijela (da bi lakše razvaljali). Od svakog dijela razviti tijesto debljine od 7-8mm. Forme vadite modlom. (Ja sam tijesto tanje razvaljala jer će keksići narasti zbog praška za pecivo).
- Pecite na 200 stepeni. Pečeni kolači trebaju ostati bijeli. (ja sam ih pekla na 180C). Kolače mazati marmeladom, sastavljati i dekorisati po želji. Ja sam keksiće spajala eurokremom. Dekorisala sam tako što sam ih umakala do pola u čokoladu pa onda u kokos.
- Za preljev otopiti puter i pomiješati sa šećerom u prahu i malo jestive boje. Lagano dodavati vodu dok se ne dobije ujednačena smjesa. Kolače umakati u preljev i ukrasiti čokoladom.
- Druga varijanta za preljev je ta da otopite 100g čokolade sa malo mlijeka i 3 kašike ulja. Kolače umakati do pola u čokoladu, pa uvaljati u kokos (100 g).
- Meni je za kombinaciju ukrašavanja s kokosom i čokoladom trebalo 200 g čokolade koje sam rastopila sa 6 kašika mlijeka i 6 kašika ulja.
- Recept je sa Coolinarike, a budući da sam ga isprobala, objašnjavala sam dodatno kako sam ja radila.
Slatki savjet
-9723569280.jpg)
You are not authorised to post comments.