Ukusan čokoladni kolač s komadićima prženih lješnjaka odličan je izbor za popodnevni kolač uz kavu ili čaj!
Sastojci
Biskvit
4 žutanjka
8 bjelanjaka
100 g glatkog brašna
250 g šećera
150 g čokolade za kuhanje
250 g margarina sobne temperature
150 g prženih, sjeckanih lješnjaka
Krema
4 žutanjka
50 g šećera
1 vanilin šećer
Ostalo
malo čokolade za kuhanje
Priprema
Čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo ohladi. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i margarinom pa dodajte otopljenu čokoladu i lješnjake. Zatim dodajte snijeg do bjelanjaka, a na kraju uz lagano miješanje postupno dodajte malo po malo brašna.
Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (30x30 cm) i pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180 °C.
Za pripremu kreme, žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Pred kraj pečenja kolač pažljivo premažite ovom kremom pa ga vratite u pećnicu na još 5-8 minuta da se krema osuši. Smanjite malo temperaturu pećnice tako da se krema suši i pripazite da ostane svijetle boje.
Pečen i još vruć kolač posipajte ribanom čokoladom i ostavite da se ohladi.
-756465652.jpg)
You are not authorised to post comments.