Prhki Alfajores keksi

SAČUVAJ!
LIKE!
Prhki Alfajores keksi
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Alfajores su jednostavni, prhki keksići koji se za blagdane pripremaju u latinoameričkim zemljama i Španjolskoj. Tradicionalno se nadijevaju dulce de leche ili karamel kremom, a ponekad se rubovi uvaljaju u kokos. Svakako su jedni od onih kolačića koji se tope ustima te od srca preporučujem da ih isprobate, ako ne prije onda za sljedeći Božić.
Sastojci
  • 200 g maslaca sobne temperature
  • 150 g šećera
  • 3 žutanjka (L)
  • 250 g glatkog brašna
  • 250 g gustina
  • 2 žličice praška za pecivo
  • ½ žličice soda bikarbone
  • hladna voda po potrebi
                Priprema
                Maslac sobne temperature i kristal šećer miksajte 2-3 minute. Dodajte žutanjke pa sve još kratko izmiksajte.

                Brašno, gustin, prašak za pecivo i soda bikarbonu prosijte u zasebnu zdjelu pa umiješajte u smjesu od maslaca, šećera i žutanjaka. Sve skupa još kratko izmiksajte spiralnim nastavcima za miksanje. Po potrebi dodajte 1-2 žlice hladne vode. Tijesto oblikujte u kuglu, omotajte prozirnom folijom i spremite u hladnjak barem na sat vremena, dok ne očvrsne.

                alfajores prhki bozicni keksi recept 3
                Rashlađeno tijesto ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a zatim ga razvaljajte na 3-4 mm debljine. Tijesto valjajte na lagano pobrašnjenoj površini ili na papiru za pečenje. Ako vam tijesto postane ljepljivo i premekano, vratite ga nakratko u hladnjak.

                Od tijesta izrezujte željene oblike, kružiće, srca i sl. Keksiće pecite na masnom papiru 8-10 minuta na 180°C. Keksiće ohladite te ih mažite punjenjem po želji. Tradicionalno se pune dulce de leche kremom. Ako ju želite pripremiti recept pogledajte ovdje. Ja sam keksiće spajala kupovnom karamel kremom i bili su odlični! :)

                alfajores prhki bozicni keksi recept 2



                Slatki savjet
                SLATKI SVIJET WEBSHOP

                Pretraga po oznakama:

                You are not authorised to post comments.

                baner naslovna isabelle rose

                NAŠA PREPORUKA

                sve za torte i kolace online narudzba 1

                Please check the the captcha form

                Try again

                posluh logo normal new

                 

                Slatki svijet torti i kolača

                ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


                Uvjeti korištenja

                Primajte slatke obavijesti!

                Moj korisnički račun

                Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
                Sponsored by posluh logo white footer
                Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
                Prihvaćam!