Nježni kolačići s bogatom aromom vanilije kojima nećete moći odoljeti! Provjerite odličan recept za cupcakes kolačiće koji će vas osvojiti!
Sastojci
Tijesto
3 bjelanjka
240 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
170 g šećera
3 žlice arome vanilije
75 ml ulja
120 ml tekućeg jogurta
120 ml mlijeka
Krema
3 žutanjka
375 ml ml mlijeka
100 g šećera
1 vanilin šećer
40 g brašna
2 žlice arome vanilije
200 ml slatkog vrhnja
Priprema
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera. U zdjeli pomiješajte ulje, jogurt, mlijeko i aromu vanilije pa uz lagano miksanje dodajte brašno i prašak za pecivo. Na kraju kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Napunite košarice za muffine do 3/4 i stavite ih peći 15-20 minuta na temperaturu od 180 ºC.
Za pripremu kreme žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte brašno i malo mlijeka, a ostatak mlijeka zajedno s aromom vanilije zagrijte do vrenja. Kipuće mlijeko lagano ulijevajte u posudu sa žutanjcima i lagano mutite pjenjačom. Zatim sve vratite natrag u lonac u kojem se kuhalo mlijeko. Kremu kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri, dok se ne zgusne.
Kuhanu kremu izlijte u zjdelicu, prekrijte površinu prozirnom folijom kako se nebi stvorila korica i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremu dodajte tučeno slatko vrhnje.
Kremu od vanilije stavite u slastičarsku vreću sa željenim nastavkom za ukrašavanje i nanesite na ohlađene kolačiće.
-409861672.jpg)
You are not authorised to post comments.