Maslac sobne temperature pjenasto izmiksajte sa šećerom. Miksajte smjesu 2-3 minute, a zatim dodajte jaja pa sve još kratko izmiksajte.

Na kraju dodajte brašno pa nastavite smjesu miksati spiralnim nastavcima. Dobit će te mekano, glatko tijesto. Tijesto spremite u vrećicu za zamrzavanje ili omotajte prozirnom folijom pa spremite u hladnjak na dva sata.

Rashlađeno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini, najviše 0,5 cm debljine. Izrezujte željene oblike i slažite kekse na lim za pečenje kojeg ste obložili masnim papirom. Keksiće prije pečenje premažite s malo razmućenog jajeta i posipajte kristal šećerom. Ako pak želite bijele kekse samo ih posipajte kristal šećerom.

Kekse pecite 10-15 minuta na temperaturi od 170°C, dok rubovi ne počnu dobivati blago rumenu boju.