Čokoladni cheesecake

SAČUVAJ!
LIKE!
Čokoladni cheesecake
Težina recepta:Jednostavno
Možda će vam se na prvu kombinacija sira i čokolade činiti neobičnom, no vjerujte... Čokoladni cheesecake jedan je od onih kolača koje zaista morate probati!
Sastojci
Podloga od keksa i maslaca
  • 250 g mljevenog keksa
  • 20 g kakaa u prahu
  • 1 žlica cimeta
  • 140 g maslaca
Smjesa od sira i čokolade
  • 4 jaja
  • 130 g smeđeg šećera
  • 200 g tamne čokolade
  • prstohvat soli
  • 1 žličica arome vanilije
  • 20 g kakaa u prahu
  • 20 g gustina
  • 700 g krem sira (npr. ABC)
  • 200 g kiselog vrhnja
Čokoladna glazura
  • 150 g čokolade
  • 100 ml slatkog vrhnja
            Priprema
            U većoj zdjeli pomiješajte mljevene kekse, kakao u prahu i cimet. Ako ne volite okus cimeta, slobodno ga izostavite. Maslac otopite na laganoj vatri, ostavite ga sa strane da se malo ohladi pa ga ulijte u zdjelu s keksima. Sve dobro izmiješajte pa istresite na dno namašćenog kalupa za torte (28 cm).

            Smjesu od keksa i maslaca poravnajte i nježno utisnite, a zatim ju kratko zapecite (2-3 minuta na 180°C).

            cokoladni cheesecake recept 2
            Čokoladu otopite na pari ili laganoj vatri i ostavite da se malo ohladi. Možete koristiti bilo koju čokoladu koju volite -  tamnu, mliječnu ili onu za kuhanje.

            Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom. Dodajte prstohvat soli, aromu vanilije, gustin i kakao u prahu. Sve dobro izmiksajte pa dodajte otopljenu čokoladu. Još jednom sve dobro izmiksajte. Na kraju dodajte krem sir i kiselo vrhnje pa još jednom izmiksajte smjesu tako da se svi sastojci sjedine.

            cokoladni cheesecake recept 3
            Čokoladnu smjesu izlijte preko podloge od keksa. Cheesecake pecite 50 minuta na nižoj temperaturi od 160°C. Pečeni cheesecake ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ga i u hladnjaku. Ohlađeni cheesecake prelijte čokoladnom glazurom pa vratite još kratko i hladnjak. Glazuru pripremite tako da čokoladu i slatko vrhnje otopite na laganoj vatri.

            Slatki savjet
            SLATKI SVIJET WEBSHOP

            Pretraga po oznakama:

            You are not authorised to post comments.

            sve za torte i kolace online narudzba

            NAŠA PREPORUKA

            sve za torte i kolace online narudzba 1

            Please check the the captcha form

            Try again

            posluh logo normal new

             

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Moj korisnički račun

            Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
            Sponsored by posluh logo white footer
            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!