Čokoladna torta s trešnjama

By Jannette | Torte | Nema komentara | 04.06.2016 | |


Čokoladno voćna kombinacija! Isprobajte recept za odličnu tortu sa sočnim biskvitom s trešnjama i ukusnom čokoladnom kremom.

Sastojci


Biskvit s trešnjama

  • 3 jaja
  • 140 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 120 ml ulja
  • 3 žlice mlijeka
  • 3 žlice kakaa u prahu
  • 130 g glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 400 g očišćenih trešanja

Čokoladna krema

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 300 g mliječne čokolade
  • 100 g čokolade za kuhanje

Ostalo

  • 300 ml slatkog vrhnja

Priprema


Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje, mlijeko i kakao. Dodajte brašno i prašak za pecivo i miksajte smjesu na najmanjoj brzini dok ne uklonite sve grudice.

Na kraju lagano umiješajte očišćene i ocijeđene trešnje.

Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (28 cm) i pecite 18-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.

Dok se biskvit hladi pripremite čokoladnu ganache kremu. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre i i dodajte razlomljenu čokoladu. Kremu miješajte uz pomoć pjenjače tako da se sva čokolada rastopi.

Mlaku kremu prelijte preko ohlađenog (može i mlakog) biskvita. Kada se torta u potpunosti ohladi na sobnoj temperaturi spremite ju u hladnjak, najbolje preko noći. Prije posluživanja ukrasite tortu tučenim slatkim vrhnjem.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *