Torta Princess krafna

SAČUVAJ!
LIKE!
Torta Princess krafna
Težina recepta:
Kremasta torta sa šumskim voćem i dvije lagane kreme! Iako je priprema Princess torte nešto duža, ova torta vrijedna je svake minute utrošenog vremena!
Sastojci
Kuhano pečeno tijesto
150 ml mlijeka
150 ml vode
5 jaja
6 žlica margarina
250 g brašna
prstohvat soli
Krema I
600 ml mlijeka
1 puding od vanilije
2 žlice brašna
4 žlice šećera
2 žutanjka
Krema II
250 g mascarpone sira
250 g krem sira
350 ml vrhnja za šlag
4 žlice šećera
6 listića želatine
Preljev od šumskog voća
300 g šumskog voća
300 ml soka od šumskog voća
3 žlice gustina
Priprema
Pećnicu zagrijte na 200°C, a dva veća lima za pečenje obložite masnim papirom.
Mlijeko i vodu zakuhajte uz dodatak soli i maslaca. Kad zakipi maknite s vatre te brzo umiješajte brašno. Miješajte sve dok se smjesa ne počne odvajati od posude i vodite računa da ne nastanu grudice. Najprije dodajte jedno umućeno jaje, a zatim preostala četiri. Miješajte smjesu dobro dok se sve ne poveže i dok smjesa ne postane potpuno glatka.
Stavite smjesu u slastičarsku vrećicu i oblikujte tri kruga (promjera 18 cm) na papiru za pečenje. Tijesto pecite otprilike 20 minuta i dobro ohladite prije nanošenja krema.
Za pripremu Kreme I, žutanjke izmutite sa šećerom, brašnom, pudingom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte pa u njega dodajte pripremljenu smjesu. Miješajte pjenjačom dok se krema ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
Za pripremu Kreme II listiće želatine otopite u 4 žlice hladne vode.
Vrhnje za šlag izmiksajte, a zatim dodajte šećer te mascarpone i krem sir. Kad je želatina potpuno omekšala, odvojite 4 žlice umućene smjese i s otopljenom želatinom zagrijte dok se sve ne sjedini. Dodajte u ostatak kreme i ostavite da se malo stisne.
Tri žlice soka od šumskog voća pomiješajte s tri žlice gustina. Dobro izmiješajte da ne bude grudica te stavite u posudu s preostalim sokom i zakuhajte. Kad se preljev zgusne dodajte 300 g šumskog voća. Možete koristiti i zamrznuto šumsko voće koje ste prethodno otopili i ocijedili. Ostavite da se preljev hladi.
Kada su kore potpuno ohlađene na prvu stavite Kremu I, zatim žlicom prelijte sa šumskim voćem te premažite Kremom II.
Stavite drugu koru i ponovite postupak. Treću koru premažite preostalom Kremom II i ukrasite tortu po želji.
Ovaj recept pripremila je naša suradnica Sandra koju možete pratiti na njenoj stranici Bake a piece of cake te Facebook i Instagram profilu.

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!