Čokoladna mousse torta s kandiranim višnjama

SAČUVAJ!
LIKE!
Čokoladna mousse torta s kandiranim višnjama
Težina recepta:Jednostavno
Kada je riječ o desertu, jedno je sigurno – s dobrom čokoladnom tortom ne možete pogriješiti! Uz čokoladni biskvit bez brašna i laganu mousse kremu, ova torta dodatno je obogaćena finim Fabbri amarena preljevom s kandiranim višnjama iz Deliiicije trgovine. Za dekoraciju sam iskoristila čokoladne Adria rum kuglice koje podsjećaju na ukusne čokoladne truffles. Kuglice su također iz Deliiicije trgovine.
Sastojci
Čokoladni biskvit bez brašna
  • 5 jaja (L)
  • 200 g čokolade
  • 115 g maslaca
  • 100 g šećera
Čokoladna mousse krema
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 200 g čokolade
  • 125 g mascarpone sira
Ostalo
            Priprema
            Čokoladu i maslac otopite na pari i ostavite sa strane da se malo ohladi. Bjelanjke kratko izmiksajte pa uz postepeno dodavanje šećera nastavite miksati dok ne dobijete gusti snijeg. Žutanjke pomiješajte s otopljenom čokoladom.

            cokoladna mousse torta visnje recept 4
            Smjese lagano sjedinite i izlijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom, a stranice namastili. Biskvit pecite 20-25 minuta na temperaturi od 170 ºC. Topli biskvit poprskajte s malo sirupa iz Fabbri amarena preljeva s kandiranim višnjama i ostavite ga da se ohladi.

            Slatko vrhnje (200 ml) zagrijte do vrenja, maknite s vatre pa dodajte čokoladnu natrganu na komadiće. Miješajte dok se ne otopi, a zatim ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. U ohlađenu čokoladu umiješajte mascarpone sir sobne temperature.

            Što se tiče čokolade, možete korisiti tamnu ili mliječnu, ovisno koju više volite. Moja preporuka je Lindt Classic tamna čokolada ili Lindt Classic mliječna čokolada.

            cokoladna mousse torta visnje recept 3
            Ostatak slatkog vrhnja (300 ml) izmiksajte u mekani šlag i lagano sjedinite s čokoladnom kremom.

            Biskvit premažite s malo čokoladne kreme, a zatim ravnomjerno posložite ocijeđene kandirane višnje iz Fabbri amarena preljeva. Nanesite ostatak kreme, lijepo ju zagladite, dekorirajte Adria čokoladnim rum kuglicama i spremite tortu u hladnjak na nekoliko sati. Tortu poslužite uz amarena preljev s kandiranim višnjama.

            cokoladna mousse torta visnje recept 5
            Powered by
            delicije ducan
            Slatki savjet

            Pretraga po oznakama:

            You are not authorised to post comments.

            web shop 2

            NAŠA PREPORUKA

            Please check the the captcha form

            Try again

            posluh logo normal new

             

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Moj korisnički račun

            Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
            Sponsored by posluh logo white footer
            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!