Recept za super ukusnu i laganu tortu od svježeg sira koja će oduševiti i one najizbirljivije! Po želji, tortu možete obogatiti sezonskim voćem!
Sastojci
Biskvit
5 jaja
100 g šećera
100 g oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
3 žlice hladne vode
Krema
0,5 kg svježeg kravljeg sira
500 ml slatkog vrhnja
50 ml mlijeka
150 g šećera
1 vanilin šećer
2 želatine u prahu
Priprema
Žutanjke izmiksajte sa šećerom, a bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Žutanjcima dodajte brašno, prašak za pecivo i vodu pa kuhačom sve dobro izmiješajte. Postupno dodajte snijeg od bjelanjaka i pažljivo ih umiješajte u smjesu.
Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (28 cm) i pecite 10 minuta na temperaturi od 180 °C.
Ohlađeni biskvit prerežite na dva jednaka dijela.
Želatinu izmiješajte s hladnom vodom i ostavite da nabubri. Svježi sir dobro ocijedite pa ga izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i mlijekom. Zatim dodajte otopljenu želatinu i još jednom sve dobro izmiksajte. Na kraju umiješajte tučeno slatko vrhnje.
Tortu slažite u kalupu u kojem se pekao biskvit (stranice kalupa obložite masnim papirom tako da tortu kasnije lakše odvojite od stranica). Na dno stavite biskvit, nanesite pripremljenu kremu i prekrijte ju drugim biskvitom. Tortu prije posluživanja spremite u hladnjak da se krema stisne i ohladi.
Slatki savjet
Tortu možete dodatno obogatiti tako da u kremu dodate neko sočno voće popust jagoda, breskvi ili marelica!
-6829320006.jpg)
-1239235475.jpg)
You are not authorised to post comments.