Preukusna torta koja će oduševiti sve slatkoljupce, a osobito ljubitelje kokosa! Pogledajte recept za sočnu i kremastu Raffaello tortu od kokosa!
Sastojci
Biskvit
10 bjelanjaka
70 g brašna
150 g šećera
200 g kokosa
1 žlica octa
Krema
10 žutanjaka
200 ml mlijeka
100 g šećera
3 žlice gustina
250 g maslaca
Ostalo
400 ml slatkog vrhnja
Priprema
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Nastavite miksati pa dodajte žlicu po žlicu šećera i na kraju ocat. Kuhačom lagano umiješajte brašno i kokos. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i pecite u kalupu za torte (Ø=28 cm) kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje. Svaki biskvit pecite 15 minuta na temperaturi od 180 °C.
Žutanjke izmiksajte sa šećerom pa dodajte mlijeko i gustin. Smjesu kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gustu kremu. U ohlađenu kremu dodajte omekšali margarin.
Slatko vrhnje izmiksajte u čvrsti šlag.
Ohlađenu koru stavite na podlogu za torte, premažite polovicom kreme pa nanesite malo šlaga. Prekrijte tortu drugom korom, premažite ju ostatkom kreme i ukrasite ostatkom šlaga. Tortu prije posluživanja ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi.
You are not authorised to post comments.