Kuglof s ljubičastim batatom

SAČUVAJ!
LIKE!
Kuglof s ljubičastim batatom
Težina recepta:Jednostavno
Malo drugačiji kuglof... Sočan i ukusan kuglof s ljubičastim batatom!
Sastojci
  • 200 g mascarpone sira
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećera
  • 4 jaja
  • 175 ml jogurta
  • 100 ml mineralne vode
  • pola žličice začina za medenjake
  • 2 žlice kakao praha
  • 340 g glatkog brašna
  • 80 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
                Priprema
                Prvo pripremiti pire od ljubičastog batata. 2 batata ukupne težine cca 300 g oprati, oguliti i narezati na deblje šnite te staviti kuhati na paru. Kada je batat mekan (provjeriti vilicom), skinuti s vatre. Prohladiti pa usitniti u blenderu ili štapnim mikserom.

                Pjenasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati mascarpone, jogurt i mineralnu vodu pa umutiti. Nakon toga dodati pire od batata i umutiti u jednoličnu smjesu. Prosijati brašno i prašak za pecivo pa umutiti.  Nakon toga smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati kakao i mješavinu začina za medenjake.

                Kalup za kuglof namazati maslacem i posuti oštrim brašnom pa uliti polovinu ljubičaste smjese. Po njoj rasporediti polovinu smjese s kakaom te isti postupak ponoviti još jednom. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C oko 55 minuta. Nakon 30 minuta prekriti kuglof folijom da ne gori.

                Provjeriti je li kuglof pečen pomoću štapića za ražnjić. Kada je kuglof gotov, izvaditi ga iz pećnice, pustiti jedno 5 minuta u kalupu i nakon toga ga prebaciti iz kalupa na rešetku za hlađenje. Ohladiti i poslužiti. Možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladom, ja nisam.

                Dobar tek! :)


                Slatki savjet
                SLATKI SVIJET WEBSHOP

                Pretraga po oznakama:

                You are not authorised to post comments.

                baner naslovna isabelle rose

                NAŠA PREPORUKA

                sve za torte i kolace online narudzba 1

                Please check the the captcha form

                Try again

                posluh logo normal new

                 

                Slatki svijet torti i kolača

                ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


                Uvjeti korištenja

                Primajte slatke obavijesti!

                Moj korisnički račun

                Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
                Sponsored by posluh logo white footer
                Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
                Prihvaćam!