-756465652.jpg "Puslice s čokoladom i lješnjacima")
Puslice - ili ih volite, ili ne volite. Moji doma ih ne mogu podnijeti, ali ja ih obožavam. Kao i sve ostale kolače koji u sebi imaju hrskavu meringu! Ovo je blagdanska verzija puslica s čokoladom i sjeckanim lješnjacima. Isprobajte ih, jako su ukusne i učinit će vaš tanjur sa sitnim kolačićima još primamljivijim.
Sastojci
Sastojci za puslice
- 2 bjelanjka
- 140 g šećera
- prstohvat soli
- 1 žličica Realemon limunovog soka
Ostalo
- 150 g čokolade
- 2 žlice ulja
- 100 g lješnjaka
Priprema
Lješnjake tostirajte, ohladite pa sitno nasjeckajte i ostavite sa strane.Bjelanjcima dodajte malo soli te ih izmiksajte u čvrsti snijeg. Postupno dodajte šećer i miksajte dok ne dobijete čvrstu smjesu od bjelanjaka. Na kraju dodajte 1 žličicu Realemon limunovog soka. U smjesu za puslice ili kore od bjelanjaka uvijek je dobro dodati malo kiseline npr. limunovog soka ili octa koji će osigurati čvrstoću i stabilnost snijega.
Na lim za pečenje stavite masni papir, a smjesu od bjelanjaka premjestite u slastičarku vrećicu sa željenim nastavkom za ukrašavanje. Lagano istiskujte puslice ostavljajući mali razmak između svake kako se ne bi zalijepile jedna za drugu.
Puslice sušite ih u pećnici, otprilike 50 minuta na temperaturi od 100 °C. Ugasite pećnicu, ostavite vrata otvorena i pustite ih da se ohlade. Ohlađene puslice umačite u otopljenu čokoladu u koju ste dodali ulje, a zatim svaku puslicu umočite u sjeckane lješnjake.
Powered by
Slatki savjet
You are not authorised to post comments.