Kolačići za božićni stol s daškom jeseni
Sastojci
Tijesto
- 250 g šećera
- 60 g maslaca
- 1 žlica ruma
- 200 g nezaslađenog kesten pirea
- pola žličice praška za pecivo
- 300 g glatkog brašna
- 80 g oštrog brašna
- 3 jaja
Za uvaljati
- kristal šećer
- šećer u prahu
Priprema
Na vatri rastopiti maslac pa ga ostaviti da se ohladi. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, dodati rum i kesten pire. Umutiti.
Prosijati obje vrste brašna s praškom za pecivo pa dodati u smjesu. Rukom umijesiti tijesto. Tijesto je ljepljivo i možete dodati još 20-30 g brašna. Ja nisam.
Tijesto podijeliti na 3 dijela i svaki umotati u prozirnu foliju pa staviti u hladnjak na 2 sata.
Pekač obložiti papirom za pečenje, vaditi iz hladnjaka dio po dio tijesta. Od tijesta otkidati kuglice veličine oraha, prvo ih uvaljati u kristal šećer pa onda u šećer u prahu. Kuglice stavljati u pekač, ostavljati oko 2,5cm razmaka među njima.
Peći na 200 °C 14-15 minuta. Izvaditi keksiće iz pekača na rešetku da se ohlade.
I uživati.
Dobar tek!
Slatki savjet
You are not authorised to post comments.