Millefoglie u božićnom ruhu! Lisnate kore, pahuljasta krema od vanilije i maline kombinacija su koja nikoga ne ostavljaju ravnodušnim!
Sastojci
Krema od vanilije
- 1/2 l mlijeka
- 2 žutanjka
- 1 puding od vanilija
- 1 velika žlica gustina
- 4 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g maslaca
- 200 ml vrhnja za slag
- 125 g mascarponea
- Secer u prahu (po potrebi)
Ostalo
- 3 kore lisnatoga tijesta
- 250 g malina
- Šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
Prvo pripremite kremu. Stavite mlijeko na vatru sa secerom i vanilin secerom (dio mlijeka ostavite za umijesit puding).U dio mlijeka koji ste ostavili sa strane umijesajte puding, gustin i zutanjke. Ulijte sve u zagrijano mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Pustite da se ohladi. U ohlađen puding dodajte margarin i po zelji secer u prahu (ovisno koliko slatko volite, ja dodam otprilike 1 veliku zlicu), zatim mascarpone te na kraju rucno umijesajte izrađeni slag. Lisanto tijesto razvaljajte, izbodite vilicom i onda izrezite na kocke (mogu i krugovi, zvijezde i sl.). Pecite na 200° 5-8 minuta. Ohlađene kore nadjeniti kremom i po kremi rasporedite maline te poklopite drugom korom. Zadnju koru posujte secerom u prahu.
Slatki savjet
![Flognarde [flonjard] sa šljivama](/images/2017/07/clafoutis-flognard-kolac-sa-sjivama.jpg)
You are not authorised to post comments.