Bobičasto voće uvijek je rado viđen gost u slasticama. Isprobajte odličan kolač s ukusnom hrskavom koricom te svježim kupinama.
Sastojci
Tijesto
190 g glatkog brašna
½ praška za pecivo
3 jaja
200 g šećera
prstohvat soli
200 g kiselog vrhnja
1 žličica arome vanilije
300 g svježih kupina
Mrvičasti posip
70 g glatkog brašna
70 g šećera
naribana korica ½ limuna
4 žlice maslaca
Priprema
Najprije pripremite mrvičasti posip. Maslac otopite na laganoj vatri i kada se malo ohladi pomiješajte ga s brašnom, šećerom i limunovom koricom.
Za pripremu biskvita u većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. U zasebnoj zdjeli izmiksajte jaja, aromu vanilije i kiselo vrhnje. Mokru smjesu dodajte u zdjelu sa suhim sastojcima pa lagano sve promiješajte. Nemojte previše miješati, dovoljno je da se sastojci sjedine.
Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (Ø=26 cm) obložen masnim papirom i posipajte kupinama. Preko kupina rasporedite mrvičasti posip.
Kolač pecite 35-40 minuta na temperaturi od 180 ºC, odnosno dok ne poprimi zlatno žutu boju. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.
Kolač ohladite na sobnoj temperaturi i poslužite se!
-3194666272.jpg)
-4778757770.jpg)
You are not authorised to post comments.