Nešto poput čuvenog Mileram kolača... jednostavan, lagan i osvježavajuć kolač s pudingom, kiselim vrhnjem i šumskim voćem.
Sastojci
Prhko tijesto
250 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
110 g šećera
1 vanilin šećer
130 g maslaca
1 jaje
2 žlice hladne vode
Nadjev od pudinga i kiselog vrhnja
500 ml mlijeka
2 praška za puding s okusom vanilije
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
400 g kiselog vrhnja
Ostalo
450 g zamrznutog šumskog voća
1 crveni preljev za torte
Priprema
Od navednih sastojaka umijesite tijesto pa ga rukama rasporedite i utisnite na dno kalupa za pečnje (25x35 cm). Dno kalupa prethodno namastite i pobrašnite, a stranice obložite masnim papirom.
Prašak za puding razmutite s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vrući puding umiješajte kiselo vrhnje pa istresite smjesu preko tijesta.
Preko nadjeva od pudinga ravnomjerno rasporedite zamrznuto šumsko voće. Ne morate ga odlediti.
Kolač pecite 35-40 minuta na temperaturi od 170°C.
Preljev za torte pripremite prema uputama na pakiranju i prelijte preko kolača kojeg ste ohladili na sobnoj temperaturi.
Spremite kolač u hladnjak na nekoliko sati kako bi se dobro ohladio prije posluživanja.
-1732992231.jpg)
You are not authorised to post comments.