Kolač s jabukama i javorovom sirupom

Kolač s jabukama i javorovom sirupom

SAČUVAJ!

LIKE!

: Jannette Razum; Biskvitni kolači

Težina recepta:Jednostavno

Ovaj kolač od jabuka jedan od najmekših i najsočnijih kolača koje će te ikada probati! Uz javorov sirup i naribanu jabuku u tijestu, sočnost i bogatu aromu dodatnu mu pružaju na kockice izrezane jabuke!

Sastojci

3 jaja
200 g pirovog brašna
30 + 160 g smeđeg šećera (30 za jabuke, ostalo za miksanje)
115 g maslaca sobne temperature
1 naribana jabuka (srednje velika) + 2 nasjeckane jabuke
2 žlice Maple Joe javorovog sirupa
120 ml mlijeka
1 žličica cimeta
prstohvat soli

Priprema

Jabuke ogulite, očistite, izrežite na kockice i pomiješajte sa smeđim šećerom (30 g).

Maslac i smeđi šećer (160 g) pjenasto izmiksajte. Dodajte jaja, javorov sirup, cimet i sol pa sve još kratko izmiksajte. Dodajte mlijeko i brašno pa lagano pomiješajte sve sastojke tako da dobijete glatku smjesu bez grudica. Na kraju umiješajte jednu naribanu jabuku.

Pripremite duguljasti kalup za pečenje – namastite ga i pobrašnite ili obložite masnim papirom. Polovicu pripremljene smjese izlijte u kalup, a preko smjese rasporedite pola količine jabuka nasjeckanih na kockice. Preko jabuka izlijte ostatak smjese, a na vrh rasporedite preostale kockice jabuka.

Kolač pecite 45 minuta na temperaturi od 160 ºC. čačkalicom provjerite je li pečen. Pečeni kolač ostavite 15 minuta u kalupu da se malo ohladi, a zatim ga pažljivo izvadite i ostavite da se do kraja ohladi na sobnoj temperaturi.