Razdvojiti žumanjke od bjelanjaka.  Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom. Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodati u smjesu, umutiti. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg. Lagano umiješati u smjesu sa žumanjcima. Smjesu izliti u pekač 40 x 25 cm premazanim maslacem i posutim brašnom. Peći 20-ak minuta na 190°C (provjeriti čačkalicom je li pečeno). Ostaviti da se ohladi.

Od mlijeka odvojiti 50 ml pa u njemu razmutiti gustin. Jaja samo lagano pjenjačom izmiješati sa šećerom. Ostatak mlijeka staviti na vatru, dodati jaja sa šećerom i gustin te kuhati, uz miješanje 10-ak minuta. Smjesa mora biti gustoće pudinga. Ostaviti da se ohladi.

Mascarpone umutiti s namazom od lješnjaka i umutiti s ohlađenom smjesom. Banane oguliti, narezati pa usitniti prešom za pire krumpir da ostanu komadići. Umiješati ih u smjesu. Premazati preko ohlađenog biskvita pa staviti u hladnjak da se stisne nekoliko sati.

Kada se krema stisnula, čvrsto umutiti šlag (možete dodati i kremfix) pa premazati preko kreme. I na kraju otopiti malo čokolade (10-20g), staviti u vrećicu, odrezati joj vrh i ukrasiti. Ili ukrasite po želji. Ostavite da se ohladi još koji sat, narežite na kocke i uživajte.

Dobar tek! :)