Neki ga zovu pametni, a neki čarobni ili magični... A ja ću samo reći da je odličan! Možda već znate, to je onaj kolač kojeg radite od jedne smjese, a dobijete dva divna sloja - biskvit i kremu!
Sastojci
- 5 jaja sobne temperature
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 500 ml mlakog mlijeka
- 125 g maslaca
- 100 g glatkog brašna
- 100 g kokosa
- prstohvat soli
Priprema
Maslac otopite na laganoj vatri i ostavite sa strane da se malo ohladi.Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodaje malo zagrijano mlijeko (mlako), maslac, kokos i brašno pa sve kratko izmiksajte tako da uklonite grudice.
Bjelanjcima dodajte prstohvat soli te ih izmiksajte u čvrsti snijeg. Bjelanjke pažljivo umiješajte u smjesu sa žutanjcima.
Pripremljenu smjesu izlijte u kalup veličine 20x30 cm kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Kolač pecite na nešto nižoj temperaturi od 160°C, otprilike 45-50 minuta. Pečeni kolač mora biti još malo drhtav, to znači da je dno kolača kremasto.
Prije posluživanja kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.
Slatki savjet
You are not authorised to post comments.