Torta s jagodama

By Jannette | Torte | Nema komentara | 08.05.2016 | |


Ukusna i jednostavna torta sa svježim jagodama, beze korama i kremom od vanilije. Isprobajte recept za neodoljivo kremastu tortu s jagodama!

Sastojci


Beze kore

  • 5 bjelanjaka
  • 55 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 25 g oštrog brašna
  • 1 žličica oštrog brašna
  • prstohvat soli

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 10 žutanjaka
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 praška za puding s okusom vanilije
  • 250 g maslaca

Ostalo

  • 1 kg svježih jagoda
  • 400 ml slatkog vrhnja
  • malo mlijeka za vlaženje kora

Priprema


Navedeni sastojci za kore dovoljni su za pripremu jedne, a potrebno je ispeći dvije ovakve kore.

Bjelanjke s dodatkom soli miksajte dok se malo ne zapjene pa postupno dodajte šećer i vanilin šećer i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. Kuhačom lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup za torte (28 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom i premazali uljem. Koru pecite 20 minuta na temperaturi od 160 °C. Ispecite još jednu takvu koru.

Ohlađene kore premažite s malo zagrijanog mlijeka.

Žutanjke izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, praškom za puding i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljenu smjesu pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto izmiksan maslac.

Tortu slažite u kalupu u kojem su se pekle kore. Najprije stavite jednu koru, premažite ju s malo kreme i posložite polovicu narezanih jagoda. Nanesite još malo kreme i prekrijte ju drugom korom. Premažite koru s malo kreme i posložite ostatak jagoda. Tortu ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se krema dobro stisne. Oštrim nožim odvojite tortu od kalupa i ukrasite ju ostatkom kreme i tučenim slatkim vrhnjem.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *