Moja nougat karpati torta

SAČUVAJ!
LIKE!
Moja nougat karpati torta
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Baš sam željela isprobati ovo tijesto koje tako smiješno izgleda ovako nepravilno napuhano, a kremu sam odlučila prilagoditi sebi jer volim lješnjak, namaze od lješnjaka i sve vezano s tim.
Sastojci
Tijesto
  • 200 ml vode
  • 125 g maslaca
  • 18,5 g nougat cappuccina (jedna vrećica)
  • 130 g glatkog brašna
  • 5 jaja
  • prstohvat soli
Krema
  • 3 pudinga okusa nougat
  • 1 l mlijeka
  • 185 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 100 g namaza od lješnjaka
Ostalo
  • 250 ml vrhnja za šlag (ja koristim mliječno i zaslađeno)
  • 100 g krupno mljevenih lješnjaka
  • Šećer u prahu za posipanje
            Priprema
            Tijesto
            Vodu i maslac kuhati dok smjesa ne provri. Maknuti sa štednjaka te u to dodati brašno, cappuccino prašak i sol. Izmiješati da se dobije ujednačena smjesa.
            Smjesu prebaciti u posudu za mućenje, dodavati jedno po jedno jaje te jednoliko umutiti.
            Kalup za tortu promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje, istresti pola smjese i peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 210°C oko 20 minuta. Čačkalicom provjeriti je li tijesto pečeno. Tijesto će poprimiti čudne oblike, ali tako treba biti. Također će se spustiti nakon vađenja iz pećnice, u biti čim se pećnica otvori radi provjere čačkalicom. Isto ponoviti i s drugom polovicom smjese. Nakon vađenja iz pećnice tijesto, tj. kore prebaciti na rešetku i pustiti da se ohlade.

            Krema
            Puding skuhati sa šećerom u zavrelom mlijeku (pomiješati dio mlijeka i šećera prema uputama na vrećici, a ostatak šećera i mlijeka staviti da zavru). Ohladiti.
            Kada je puding ohlađen, u njega dodati namaz od lješnjaka. Umutiti u jednoliku smjesu. Maslac ostaviti na sobnoj temperaturi da omekša (još dok se puding kuha) te ga dobro izraditi mikserom. Tako pripremljeni maslac dodati u smjesu s pudingom - umutiti u jednoliku smjesu.

            Čvrsto umutiti šlag pa u njega umiješati mljevene lješnjake.

            Slaganje torte
            Na tanjur staviti prvu koru, oko nje staviti obruč (ja ne koristim obruč od kalupa, nego imam podesivi obruč koji mogu dobro stisnuti ovisno o veličini kore). Prvu kremu istresti na koru i poravnati. Na nju istresti smjesu šlaga i lješnjaka. Na to staviti drugu koru.
            Torta je dosta visoka i ova druga kora skoro viri iz obruča, ali treba je lagano pritisnuti tako da se spoji sa šlagom. Nakon toga ostaviti tortu u hladnjaku nekoliko sati, najbolje preko noći.

            Prije posluživanja posuti šećerom u prahu, skinuti obruč (lagano da s njim ne odu i kreme) i to je to!

            Dobar tek!
            Slatki savjet

            Pretraga po oznakama:

            posluh logo normal new

            NAŠA PREPORUKA

            zenker kalupi za torte kolace 2

            Please check the the captcha form

            Try again
             

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Stranice koje preporučamo

            Copyright 2017 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
            Sponsored by posluh logo white footer
            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!