Čokoladna mousse torta bez pečenja

SAČUVAJ!
LIKE!
Čokoladna mousse torta bez pečenja
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Savršen recept za ukusnu i vrlo profinjenu čokoladnu tortu bez pečenja! Prozračna i svilenkasta mousse krema ove torte oborit će vas s nogu!
Sastojci
Podloga od keksa i lješnjaka
200 g keksa
50 g prženih lješnjaka
120 g maslaca
1 žlica meda
1 žličica arome vanilije
Čokoladna mousse krema
4 jaja
4 žlice šećera
200 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca
1 želatina u prahu
200 ml slatkog vrhnja
1 žličica arome vanilije
prstohvat soli
Priprema
Kekse i pržene lješnjake usitnite u blenderu i pomiješajte s otopljenim maslacem, medom i aromom vanilije. Dno i stranice kalupa za torte (26 cm) premažite maslacem pa rukama utisnite smjesu od keksa i lješnjaka.
slatki svijet
Pripremljenu podlogu spremite u hladnjak dok pripremate čokoladnu mousse kremu.
Želatinu namočite prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri.
Čokoladu i maslac otopite na pari i ostavite sastrane. Žutanjke pjenasto izmiksajte s dvije žlice šećera. Premjestite zdjelu nad lonac s vrelom vodom i kuhajte na pari nekoliko minuta, dok se krema od žutanjaka ne zgusne. U vruću kremu dodajte otopljenu želatinu. Sve dobro izmiješajte pa dodajte otopljenu čokoladu s maslacem.
Maknite žutanjke s vatre pa im dodajte nabubrenu želatinu i otopljenu čokoladu. Smjesu dobro izmiješajte i ostavite sastrane dok pripremate bjelanjke i tučeno slatko vrhnje.
slatki svijet
Bjelanjke miksajte dok se ne zapjene, dodajte dvije žlice šećera pa nastavite miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg. Snijeg kuhačom lagano umiješajte u čokoladnu smjesu, pa umiješajte i tučeno slatko vrhnje.
slatki svijet
Čokoladnu mousse kremu izlijte preko pripremljene podloge od keksa i lješnjaka. Tortu spremite u hadnjak na nekoliko sati, da krema očvrsne.
Kada se torta ohladi prođite tankim, oštrim nožem uz rub kalupa da se krema odvoji od stranice kalupa i ukrasite po želji.

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!