Volite deserte s bijelom čokoladom? Onda ćete uživati u odličnoj kombinaciji prhkog tijesta, bijele čokolade i svježeg bobičastog voća!
Sastojci
Tijesto
250 g glatkog brašna
120 g hladnog margarina
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
1 žličica praška za pecivo
malo mlijeka
Nadjev
200 g bijele čokolade
100 ml slatkog vrhnja
200 g svježeg bobičastog voća (maline, borovnice..)
Priprema
Brašno prosijte s praškom za pecivo pa dodajte margarin i rukama ga izmrvite u brašnu. Dodajte ostale sastojke i zamijesite glatko tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite ga pola sata u hladnjaku.
Tijesto tanko razvaljajte i obložite njime kalup za pite. Tijesto pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Dno tijesta prije pečenja obavezno izbodite vilicom ili čačkalicom kako se tijekom pečenja nebi napuhnulo.
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre i dodajte razlomljenu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Mlaku kremu izlijte preko ohlađenog tijesta. Na vrh kolača posložite svježe bobičasto voće po izboru. Kolač prije posluživanja dobro ohladite.
