Volite deserte s bijelom čokoladom? Onda ćete uživati u odličnoj kombinaciji prhkog tijesta, bijele čokolade i svježeg bobičastog voća!
Sastojci
Tijesto
250 g glatkog brašna
125 g hladnog maslaca
80 g šećera u prahu
1 žličica praška za pecivo
5-6 žlica hladne vode
Nadjev
200 g bijele čokolade
200 ml slatkog vrhnja
200 g svježeg bobičastog voća (maline, borovnice..)
Priprema
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Dodajte hladan maslac izrezan na kockice i rukama ga izmrvite u brašnu. Dodajte šećer i vodu po potrebi pa brzo umijesite glatko tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku.
Tijesto tanko razvaljajte i obložite njime kalup za pite (26 cm). Tijesto pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Dno tijesta prije pečenja obavezno izbodite vilicom ili čačkalicom kako se tijekom pečenja nebi napuhnulo.
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre i dodajte razlomljenu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Mlaku kremu izlijte preko ohlađenog tijesta. Na vrh kolača posložite svježe bobičasto voće po izboru. Kolač prije posluživanja dobro ohladite.
-3522056643.jpg)
-6962692639.jpg)
You are not authorised to post comments.