Galette s jagodama

SAČUVAJ!
LIKE!
Galette s jagodama
Težina recepta:Jednostavno
Galette s jagodama - isprobajte neodoljivi desert iz francuske kuhinje!
Sastojci
Prhko tijesto
  • 160 g glatkog brašna
  • 110 g hladnog maslaca
  • 50 g šećera
  • prstohvat soli
  • 3-4 žlice hladne vode
Nadjev od jagoda
  • 300 g svježih jagoda
  • sok od 1/2 naranče
  • sok od 1/2 limuna
  • 1 žličica cimeta
  • 1 ravna žlica gustina
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica šećera
Ostalo
  • jaje za premazivanje
  • malo šećera za posipavanje
            Priprema
            U veću zdjelu stavite brašno, sol, šećer i na kockice izrezan maslac. Maslac rukama izmrvite u brašnu tako da dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte vodu pa umijesite glatko tijesto.

            Tijesto omotajte prozirnom folijom i spremite u hladnjak na sat vremena.

            Jagode očistite i narežite na šnite debljine cca 5 mm. Sok od limuna i naranče razmutite s gustinom. Dodajte šećer i cimet, sve dobro izmiješajte i pomiješajte s jagodama. Ostavite nadjev neka odstoji 10 minuta.

            Rashlađeno tijesto razvaljajte na masnom papiru u krug promjera 30 cm. Na sredinu tijesta posložite jagode tako da rub tijesta (otprilike 5 cm) ostavite prazno. Tekućinu koja je ostala od jagoda sačuvajte i dodajte tek kada tijesto preklopite da vam ne iscuri.

            Kada posložite nadjev od jagoda rubove tijesta preklopite prema unutra, djelomično preko jagoda. Sada na jagode izlijte ostatak tekućine u kojem su se marinirale.

            Rub tijesta premažite razmućenim jajetom i posipajte s malo šećera.

            Pripremljeni Galette zajedno s masnim papirom premjestite na lim za pečenje. Galette pecite 20 minuta na temperaturi do 180°C, odnosno dok rubovi ne dobiju lijepu, zlatno žutu boju.

            Galette poslužite topli uz kuglicu sladoleda od vanilije, a možete i čekati da se ohladi. Kako više volite!
            Slatki savjet

            Pretraga po oznakama:

            posluh logo normal new

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Stranice koje preporučamo

            Jooble.org - Poslovi za slastičare

            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!