Pita od rogača i sira

SAČUVAJ!
LIKE!
Pita od rogača i sira
Težina recepta:Jednostavno
Ova pita nije sasvim tradicionalna pita, ali možda će te pogoditi otkuda inspiracija! Riječ je preradi popularne Beline pite koja u ovom slučaju nije od oraha nego od rogača s dodatkom soka i korice naranče koji su se savršeno uklopili u okus ovog kolača. Svakako isprobajte! :)
Sastojci
Prhko tijesto
  • 300 glatkog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 180 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 4 žutanjka
  • 30 g kiselog vrhnja
  • naribana korica 1 naranče
Nadjev od rogača
  • 150 g mljevenog rogača
  • 80 g šećera
  • 10 žlica soka od naranče (1 veća naranča)
Nadjev od sira
  • 4 bjelanjka
  • prstohvat soli
  • 500 g svježeg sira
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • naribana korica ½ naranče
            Priprema
            Najprije pripremite tijesto. Brašno, šećer, vanilin šećer i hladan maslac izrezan na kockice mrvite dok ne postane mrvičast Zatim dodajte žutanjke, kiselo vrhnje i naribanu koricu naranče pa strpljivo mijesite sve dok ne dobijete glatko tijesto.

            Tijesto podijelite na dva jednaka dijela, jedan dio spremite u hladnjak, a drugi u zamrzivač. tijesto ostavite u hladnjaku/zamrzivaču 1 sat,

            Za pripremu tamnog nadjeva, rogač pomiješajte sa šećerom i svježe cijeđenim sokom od naranče.

            belina pita od oraha rogaca sira recept 3
            Za pripremu svijetlog nadjeva, svježi sir izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i naribanom koricom naranče. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i izmiksajte ih u čvrsti snijeg. Na kraju snijeg od bjelanjaka pažljivo sjedinite s izmiksanim sirom.

            Ohlađeno tijesto kratko premijesite, razvaljajte ga na lagano pobrašnjenog površini i pažljivo premjestite u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (cca 20x30 cm). Tijesto je dosta mekano i ne morate ga razvaljati na cijelu veličinu kalupa, nego ga samo malo razvaljajte, a ostatak prstima usitnite/raširite po kalupu.

            Preko tijesta ravnomjerno rasporedite nadjev od rogača, a preko njega nadjev od sira. Preko sira naribajte zamrznuti komad tijesta.

            Pitu pecite 30-35 minuta na 180 °C. dok ne poprimi zlatno žutu boju. Ohlađenu pitu prije posluživanja po želji posipajte šećerom u prahu.

            belina pita od oraha rogaca sira recept 1

            Slatki savjet

            Pretraga po oznakama:

            You are not authorised to post comments.

            web shop 2

            NAŠA PREPORUKA

            Please check the the captcha form

            Try again

            posluh logo normal new

             

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Moj korisnički račun

            Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
            Sponsored by posluh logo white footer
            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!