Čokoladna fantazija s malinama koja će vas oboriti s nogu! Provjerite sami kako se ova bogata, čokoladna pita odlično slaže sa svježim malinama!
Sastojci
Tijesto
1 jaje
250 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
2 žlice kakaa u prahu
120 g maslaca
100 g šećera
1 žlica kiselog vrhnja
Nadjev
3 jaja
500 ml slatkog vrhnja
100 g čokolade za kuhanje
200 g mliječne čokolade
250 g svježih malina
1 žličica arome vanilije
Priprema
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. Dodajte maslac narezan na kockice pa vrhovima prstiju izmrvite maslac u brašnu tako da dobijete krupne mrvice. Dodajte šećer, jaje i kiselo vrhnje. Zamijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.
Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte i obložite njime namaščen i pobrašnjen kalup za pite. Dno tijesta izbodite vilicom na nekoliko mjesta, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 12 minuta na temperaturi 180 °C.
Slatko vrhnje zajedno s čokoladom otopite na pari pa dodajte razmućena jaja i aromu vanilije. Lagano umiješajte maline pa izlijte nadjev na polupečeno tijesto. Vratite kolač natrag u pećnicu i pecite ju još 25-30 minuta.
You are not authorised to post comments.