Super lagana torta koja se može jesti u bilo koje doba dana, čak i za doručak uz čašu mlijeka. Kremasta ricotta joj daje mekoću, maline blago kiselkast okus, a ono nešto posebno čini dodatak mljevenih badema.
Sastojci
- 200 grama šećera
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 90 grama mljevenih badema
- 60 ml mlijeka
- 125 g maslaca, sobne temperature
- 375 grama ricotta sira (skuta)
- 160 grama brašna (glatkog)
- 1 prašak za pecivo
- 2 žličice ekstrakta od vanilije (1 vanilija bourbon šećer)
- 200 grama smrznutih malina
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 160 °C.
- Namastite i posipajte brašnom kalup za tortu veličine 22 cm.
- Miksajte maslac, šećer i vaniliju dok se dobro ne izradi, otprilike 3-4 minute. Dodajte jedno po jedno jaje i miksajte dok se sastojci ne sjedine. Umješajte ricottu.
- Umješajte brašno, sol, prašak za pecivo, bademe i mlijeko. Špatulom umješajte pola malina.
- Istresite smjesu u pripremljeni pekač i poravnajte površinu. Ostatak malina posipajte po smjesi i lagano ih utisnite špatulom.
- Pecite 1 sat i 25 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izlađe čista.
- Kolač ohladine u pekaču 1 sat. Izvadite ga van te ga posipajte listićima badema i šećerom u prahu.
Slatki savjet
-2115002050.jpg)
You are not authorised to post comments.