Kombinacija čokolade i banane uvijek dobro prolazi! Pogledajte recept za jednostavnu čokoladnu tortu s bananama i ukusnim kremama s pudingom!
Sastojci
Biskvit
10 jaja
200 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
250 g šećera
125 ml mlijeka
125 ml ulja
2 žlice kakaa u prahu
Čokoladna krema
500 ml mlijeka
2 praška za puding s okusom čokolade
5 žlica šećera
125 g margarina
Bijela krema
500 ml mlijeka
2 praška za puding s okusom vanilje
4 žlice šećera
2 vanilin šećera
125 g margarina
Ostalo
3-4 banane
200 ml slatkog vrhnja
200 g čokolade za kuhanje
Dekoracija
200 ml slatkog vrhnja
Priprema
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Nastavite miksati i postupno dodajte šećer i žutanjke. Na kraju lagano umiješajte brašno s praškom za pecivo, ulje i mlijeko. Dobro izmiješajte smjesu da nema grudica pa 1/3 smjese izlijte u okrugli kalup za pečenje (Ø=26 cm) obložen masnim papirom. Biskvit pecite 10-15 minuta na temperaturi od 180 ºC.
U ostatak smjese dodajte kakao. Izlijte smjesu u isti kalup u kojem se pekao prethodni biskvit i pecite ga 25-30 minuta s obzirom na to da je taj biskvit deblji. Ohlađeni tamni biskvit prerežite na pola tako da dobijete dva jednaka dijela.
Za pripremu bijele kreme prašak za puding razmutite s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja zajedno sa šećerom. U vrelo mlijeko dodajte razmućeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Čokoladnu kremu pripremite na isti način. Obje kreme ohladite pa u svaku dodajte pjenasto izmiksan margarin.
Tortu slažite u kalupu u kojem su se pekli biskviti. Najprije stavite svijetli biskvit i premažite ga čokoladnom kremom. Prekrijte kremu tamnim biskvitom, premažite ju s malo bijele kreme, posložite uzdužno prerezane banane i nanesite ostatak kreme. Prekrijte tortu preostalim biskvitom i prelijte čokoladnom glazurom koju pripremite tako da 200 ml slatkog vrhnja zagrijete do vrenja i prelijte preko razlomljene čokolade. Miješajte glazuru dok se čokolada ne otopi, malo ju ohladite pa prelijte preko biskvita. Tortu spremite u hladnjak da se kreme dobro stisnu, najbolje preko noći.
Drugi dan oštrim nožem tortu odvojite od rubova kalupa. Prije posluživanja tortu ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.




-1885684141.jpg)













You are not authorised to post comments.