Ukusna torta od prhkog tijesta, oraha i pekmeza oduševit će vaše nepce! Linzer torta jedna je od najstarijih slastica, a priprema se poprilično jednostavno!
Sastojci
Prhko tijesto
300 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
200 g šećera
1 vanilin šećer
150 g margarina
150 g mljevenih oraha
1 jaje
5 žlica mlijeka
1/2 žličice cimeta
1 žličica ruma
Ostalo
250-300 g pekmeza od jagoda
1 vanilin šećer
Priprema
U većoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa dodajte omekšali maragarin i prstima ga izmrvite. Dodajte sve ostale sastojke pa zamijesite glatko tijesto.
Odvojite manji dio tijesta za izrezivanje zvijezdica, a ostatak tijesta rukama utisnite u kalup za pite (26-28 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.
Premažite tijesto pekmezom i posipajte vanilin šećerom.
Tijesto koje ste sačuvali razvaljajte pa kalupima izrezujte zvjezdice ili druge oblike i slažite ih preko nadjeva.
Linzer tortu pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180 ºC.
Slatki savjet
Umjesto oraha možete koristiti bademe ili lješnjake, a pekmez po želji možete zamijeniti nekim drugim okusom - od marelice, šipka...
You are not authorised to post comments.