Kada vam se jede nešto slatko i fino, a u kući nemate baš puno sastojaka.... Ukusna mrvičasta pita s pekmezom od borovnica!
Sastojci
Tijesto
300 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
190 g šećera
½ žličice soli
1 žličica cimeta
170 g maslaca
60 g kiselog vrhnja
1 žličica arome vanilije
1 jaje
Nadjev
200 g pekmeza od borovnica
3 žlice šećera
½ žličice cimeta
Priprema
Maslac otopite na laganoj vatri. Kada se ohladi dodajte mu kiselo vrhnje, aromu vanilije i jaje. Pjenjačom sve dobro izmutite da dobijete glatku smjesu.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet. Dodajte pripremljenu smjesu s maslacem pa kuhačom sve dobro izmiješajte.
Veći dio tijesta (2/3) utisnite na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa za pite (26-28 cm). Tijesto premažite pekmezom od borovnica. Preko pekmeza mrvičasto posipajte ostatak tijesta.
Šećer pomiješajte s cimetom pa tom mješavinom posipajte kolač.
Pitu pecite 20 minuta na temperaturi od 180 °C.
Slatki savjet
Pitu prilikom serviranja možete preliti bijelom glazurom koju pripremite tako da pomiješajte 1-2 žlice mlijeka, ½ žličice arome vanilije i 80 g šećera u prahu.
-70165442.jpg)
You are not authorised to post comments.