Kremaste i super fine Raffaelo kocke! Pogledajte jednostavan recept koji će osvojiti sve ljubitelje kolača s kokosom.
Sastojci
Biskvit
6 bjelanjaka
300 g šećera
100 g glatkog brašna
200 g kokosa
Krema
6 žutanjaka
150 g šećera
2 vanilin šećera
300 ml mlijeka
4 žlice gustina
250 g margarina
Priprema
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Postupno, uz miksanje dodajte šećer. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno i 150 g kokosa (ostatak kokosa poslužiti će za posipavanje kolača). Smjesu ravnomjerno rasporedite po kalupu za pečenje (25x35 cm) prekrivenim masnim papirom i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C.
Žutanjke izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, gustinom i 100 ml mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte pa dodajte pripremljenu smjesu sa žutanjcima i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane dovoljno gusta. U hladnu kremu dodajte pjenasto izmiksan margarin.
Ohlađeni biskvit premažite kremom i posipajte kokosom. Prije posluživanja kolač dobro rashladite kako bi krema očvrsnula.
You are not authorised to post comments.