Tradicionalni francuski kolač s trešnjama, izrazito kremaste teksture! Osim s trešnjama, možete ga isprobati i sa nekim drugim sočnim voćem poput marelica!
Sastojci
3 jaja
150 g glatkog brašna
150 g maslaca
200 ml mlijeka
150 g šećera
2 žlice arome vanilije
400 g očiščenih trešanja
malo likera od višanja
Priprema
Trešnje očistite od koštica, namočite ih u liker od višanja i pustite neka odstoje sat vremena.
Jaja pjenjačom lagano izmutite pa dodajte brašno i ohlađeni, otopljeni maslac. Smjesu dobro promiješajte da nema grudica. Na kraju dodajte šećer, mlijeko i aromu vanilije.
Okrugli kalup za pečenje premažite maslacem i posložite ocijeđene trešnje. Preko trešanja lagano izlijte biskvitnu smjesu i stavite peći na 200 ºC 10 minuta.
Zatim smanjite temperaturu na 170 ºC i nastavite peći još 15 minuta. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno. Pred kraj pečenja posipajte kolač s nekoliko kockica maslaca i vratite na kratko u pećnicu da se maslac otopi.
Prije posluživanja kolač ohladite na sobnoj temperaturi.
-6391519536.jpg)
You are not authorised to post comments.