Bjelanjke izmiksajte čvrsti snijeg i ostavite ih u hladnjaku dok pripremate kremu.

Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte gustin. Mlijeko zagrijte do vrenja pa dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Banane s malo limunovog soka izmiksajte u blenderu pa dobiveni pire dodajte u kuhanu kremu. Zatim umiješajte snijeg od bjelanjaka i lagano miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Kremu ulijte u čaše, ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Prije posluživanja desert možete ukrasiti malo tučenog slatkog vrhnja.