Ne čekajte da se ohladi! Ovaj mirisan kolač s jabukama i bademima odličan je kada se jede topli, poslužen uz kuglicu sladoleda od vanilije!
Sastojci
Biskvit
200 g šećera
2 vanilin šećera
250 g maslaca sobne temperature
5 jaja
220 g glatkog brašna
100 g gustina
1/2 praška za pecivo
Nadjev od jabuka
6 većih jabuka (cca 1,2 kg)
sok od 1/2 limuna
2 žlice smeđeg šećera
50 g bademovih listića
Priprema
Jabuke ogulite, očistite pa izrežite na četvrtine. Svaku četvrtinu jabuke narežite na tanke ploške. Ploške jabuka stavljajte u zdjelu pa svako malo dodajte malo limunovog soka i promiješajte ih kako nebi pocrnile.
Šećer i vanilin šećer pjenasto izmiksajte s maslacem sobne temperature. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i svaki put dobro izmiksajte smjesu.
Na kraju dodajte brašno, gustin i prašak za pecivo pa kuhačom sjedinite sve sastojke.
Veći kalup za pečenje (25x35 cm) lagano namastite i pobrašnite. Izlijte pripremljnu smjesu pa ju žlicom rasporedite po kalupu i poravnajte.
Preko tijesto ravnomjerno rasporedite ploške jabuke. Ploške slažite okomito u odnosu na tijesto, odnosno svaku plošku lagano "uronite" tako da stoji u tijestu.
Kada rasporedite sve jabuke, kolač ravnomjerno posipajte smeđim šećerom i listićima badema.
Kolač pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180°C. Čačkalicom provjeravajte je li pečen.
Kolač malo ohladite, a zatim ga posipajte šećerom u prahu.
Slatki savjet
Ovaj kolač od jabuka jednako je ukusan hladan kao i topli. Ukoliko ga poslužujete toplog svakako ga servirajte uz kuglicu sladoleda od vanilije!
-9879574002.jpg)
You are not authorised to post comments.