Isprobajte jednostavan recept za fine i prhke keksiće od kokosa i limuna!
Sastojci
Smjesa za kekse
- 100 g šećera
- 120 g maslaca sobne temperature
- 1 jaje
- 50 ml limunovog soka
- naribana korica 1 većeg limuna
- 100 g kokosa
- 190 g glatkog brašna
- ½ praška za pecivo
- prstohvat soli
Ostalo
- šećer u prahu
Priprema
Šećer izmiksajte s maslacem sobne temperature. Dodajte jaje te limunov sok i naribanu i koricu limuna pa još jednom sve dobro izmiksajte.Na kraju dodajte kokos, brašno, prašak za pecivo i sol pa kuhačom izmiješajte smjesu tako da se svi sastojci lijepo sjedine.
Smjesu spremite u hladnjak barem na sat vremena. Kada dovoljno očvrsne oblikujte kuglice veličine manjeg oraha, uvaljajte ih u šećer u prahu i slažite na lim za pečenje kojeg ste prekrili masnim papirom.
Keksiće pecite 8-10 minuta na temperaturi od 180°C pazeći da ne potamne. Pečeni keksi na dodir su još malo mekani, ali hlađenjem će očvrsnuti.
Slatki savjet
-9723569280.jpg)
-5679064234.jpg)
You are not authorised to post comments.