Naučite kako napraviti domaći šećer i aromu vanilije! Imajte uvijek pri ruci kvalitene sastojke za pripremu najboljih slastica.
Za pripremu bilo kakve arome vanilije neophodne su vam mahune vanilije. Mahune vanilije možete pronaći u većim trgovačkim centrima, a povoljnije možete naravno naručiti i preko ebay-a.
U nastavku pogledajte kako od mahuna vanilije možete pripremite mirisne začine za torte i kolače – vanilin šećer i aromu vanilije.
DOMAĆI VANILIN ŠEĆER
- 1 kg kristal šećera
- 1 mahuna vanilije
- 1 veća staklenka
Kristal šećer stavite u veću zdjelu pa razrežite mahunu vanilije. Nožićem sastružite sjemenke i stavite ih u šećer. Rukama dobro protrljajte sjemenke vanilije sa šećerom pa zajedno s mahunom vanilije spremite sve u staklenku i dobro zatvorite.
Staklenku spremite na suho i tamno mjesto i ostavite ju neka odstoji 10 dana, tako da šećer dobro upije aromu vanilije. Nakon toga domaći vanilin šećer možete koristiti za pripremu slastica jednako kao i kupovni.
U mnogim slasticama često se koristi i aroma vanilije koja nije nimalo jeftina, a brzo se potroši. Napravite domaću aromu vanilije koja će biti jeftinija i koja će imati puno bolju aromu od kupovne.
DOMAĆA AROMA VANILIJE
- 500 ml votke
- 5 mahuna vanilije
- 1 staklena boca
Mahune vanilije razrežite po duljini, ali ne do kraja. Stavite ih u bocu i prelijte votkom. Umjesto votke možete koristiti i neko drugo žestoko alkoholno piće poput ruma ili whiskeya. U ovom videu možete vidjeti koju vrstu mahune vanilije te koju vrstu alkohola je najbolje kombinirati!
Bocu u kojoj pripremate aromu vanilije ostavite na tamnom i suhom mjestu slijedećih šest tjedana, ali ju dva puta tjedno dobro protresite. Aroma vanilije spremna je za upotrebu kada je postane intenzivno smeđe boje i snažna mirisa vanilije.
Fotografije: pixabay.com/youtubescreenshot.com
You are not authorised to post comments.