Uskrsna pogača - Pinca

SAČUVAJ!
LIKE!
Uskrsna pogaca pinca sirnica recept
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Kemijala sam nekoliko recepata za pincu i sada sam konačno našla onaj kojim sam zadovoljna. Sretan vam Uskrs!
Sastojci
Tijesto
  • 500 - 550 g glatkog brašna
  • 20 g svježeg kvasca
  • 200 ml mlijeka
  • 4 g praška za pecivo
  • 8 žlica ulja
  • 100 g šećera
  • 2 žumanjka
  • 1 cijelo jaje
  • pola žličice soli
  • 1 vanilin šećer
  • naribana korica 2 limuna
  • 75 ml limoncella
  • 100 g arancina
  • 50 ml ruma
Šećerni sirup
  • 50 g šećera
  • rum ocijeđen od arancina
  • granulirani šećer za posipanje
              Priprema
              Arancine namočiti u rumu i ostaviti dok ne dođe red da ih se ubaci u tijesto.

              Zagrijati mlijeko pa odvojiti 100 ml i u njih staviti svježi kvasac sa žličicom brašna i šećera da naraste.

              Pjenasto umutiti jaje, žumanjke, šećer, prah od limuna, limoncello, ulje te dodati brašno prosijano s praškom za pecivo, narasli kvasac. Dodati ostatak mlijeka (možda ćete morati dodati još mlijeka) pa rukom umijesiti fino tijesto koje se odvaja od stijenki posude. Ostaviti da raste nekih 45 minuta.

              Arancine ocijediti i sitno narezati pa nakon 45 minuta premijesiti tijesto i u njega dodati arancine. Ostaviti da tijesto raste još 15-ak minuta.

              Izvaditi tijesto na pobrašnjenu podlogu, oblikovati 2 pince težine 400 grama i staviti ih u pekač obložen papirom za pečenje. Pokriti krpom i neka pince rastu dok se pećnica grije - zagrijati na 190°C.

              Prije stavljanja u pećnicu škarama prerezati tijesto u obliku križa pa staviti peći. Nakon 20 minuta prekriti pince folijom i ostaviti da se peku još 20 - 25 minuta. Provjeriti čačkalicom jesu li pečene.

              Pred kraj pečenja pripremiti šećerni sirup: u rum koji vam je ostao od arancina dodati 50 g šećera i kuhati 4-5 minuta. Vruće pince izvaditi iz pećnice, premazati ih sirupom i posuti granuliranim šećerom.

              Ohladiti ih na rešetki i uživati!
              Slatki savjet

              Pretraga po oznakama:

              You are not authorised to post comments.

              posluh logo normal new

              NAŠA PREPORUKA

              Please check the the captcha form

              Try again
               

              Slatki svijet torti i kolača

              ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


              Uvjeti korištenja

              Primajte slatke obavijesti!

              Moj korisnički račun

              Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
              Sponsored by posluh logo white footer
              Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
              Prihvaćam!