Kolač od limuna s glazurom od krem sira

SAČUVAJ!
LIKE!
Kolač od limuna s glazurom od krem sira
Težina recepta:Jednostavno
Limunast, sočan i izuzetno ukusan kolač od limuna. Za istinske ljubitelje limuna!
Sastojci
Za kolač
  • 280 g glatkog brašna
  • 40 g kukuruznog škroba (gustina)
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • 300 g šećera
  • ½ vrećice vanilija bourbon šećera ili 1 žličica ekstrakta od vanilije
  • 3 jaja
  • 80 ml mlaćenice (stepka, buttermilk) ->zabilješka 1
  • 140 g grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
  • 170 g maslaca, sobne temperature
  • 2 žlice naribane korice limuna
  • 3 žlice limunovog soka
Za glazuru
  • 250 g krem sira, sobne temp.
  • 120 g maslaca, sobne temp.
  • cca 150 g šećera u prahu -> zabilješka 2
  • ½ vrećice vanilija bourbon šećera ili 1 žličica ekstrakta od vanilije
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 žlica naribane korice limuna
  • prstohvat soli
              Priprema
              1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
              2. Posudu za pečenje, dimenzija cca 33x23cm ili sličnih dimenzija obložite papirom za pečenje, a rubove namastite i pobrašnite.
              3. Brašno, gustin, sol i prašak za pecivo prosijte oko 5 puta, da se sjedine.
              4. Maslac, šećer, vanilija šećer i limunovu koricu dobro izmiksajte da bude kremasto, oko 2-3 minute. Dodavajte jedno po jedno jaje, nakon svakog jaja dobro izmiksajte. Ukoliko koristite ekstrakt od vanilije sada ga dodajte, uz limunov sok i grčki jogurt.
              5. Smanjite brzinu miksera na najsporije i dodajte brašno, dobro izmješajte i dodajte mlaćenicu (mlijeko) te izmiksajte da se svi sastojci sjedine, ne duže od 1 minute.
              6. Izlijte smjesu u pripremljeni pekač i pecite 30-35 minuta ili dok čačkalica gurnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
              7. Ohladite kolač.
              Za glazuru:
              1. Izmiksajte maslac i krem sir dok ne postane kremasta i glatka smjesa bez grudica. Na sporijoj brzini miksera postepeno dodavajte šećer u prahu, vaniliju, limunov sok i koricu i sol. Dobro izmiksajte da se svi sastojci sjedine.
              2. Ohlađeni kolač premažite dobivenom glazurom. Ostavite na hladnom da se glazura kratko stegne.

              Slatki savjet
              Neka svi sastojci budu sobne temperature. Izvaditi maslac i jaja cca 1h prije
              Zabilješka 1. Ukoliko nemate mlaćenice, možete koristiti mlijeko. A mlaćenicu možete napraviti tako da u 80 ml hladnog mlijeka stavite 2 žličice limunovog soka (ili octa), promješajte i ostavite da odstoji oko 5 minuta.
              Zabilješka 2. Ovih 150 g šećera u prahu je okvirno, jer neki vole više slatko, neki manje. Ako ne volite jako slatko, započnite s manjom količinom šećera i dodavajte postepeno dok ne dobijete slatkoću koju želite.

              Pretraga po oznakama:

              You are not authorised to post comments.

              web shop 2

              NAŠA PREPORUKA

              Please check the the captcha form

              Try again

              posluh logo normal new

               

              Slatki svijet torti i kolača

              ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


              Uvjeti korištenja

              Primajte slatke obavijesti!

              Moj korisnički račun

              Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
              Sponsored by posluh logo white footer
              Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
              Prihvaćam!