Pavlova s kremom od vanilije

SAČUVAJ!
LIKE!
Pavlova sa kremom od vanilije
Težina recepta:Jednostavno
Ova nježna torta s koju čine hrskava beze kora i neka lagana krema najčešće se poslužuje s jagodama, ali možete ju kombinirati i s nekim drugim bobičastim voćem.
Sastojci
Kora od bjelanjaka
  • 5 bjelanjaka
  • 200 g šećera
  • 1 ravna žlica gustina
  • 1 žlica limunovog soka
Krema
  • 5 žutanjaka
  • 500 ml mlijeka
  • 50 g gustina
  • 80 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 200 ml slatkog vrhnja
Ostalo
  • jagode, borovnice, trešnje... ili neko drugo svježe voće
            Priprema
            Gustin i šećer pomiješajte tako da uklonite sve grudice gustina.

            Bjelanjke sobne temperature miksajte dok ne dobijete mekani snijeg, otprilike 2 minute. Miksajući bjelanjke cijelo vrijeme, u nekoliko navrata dodajte šećer pomiješan s gustinom.

            Smjesu miksajte nekoliko minuta dok ne postanke jako gusta, odnosno dok više ne osjetite kristaliće šećera pod prstima. Na kraju dodajte limunov sok ili bijeli ocat i kratko još jednom izmiksajte smjesu.

            Lim za pečenje obložite masnim papirom. Smjesu od bjelanjaka stavljajte na hrpice u oblik kruga promjera cca 26 cm.

            Pavlovu pecite 1 sat i 30 minuta na laganoj temperaturi od 120 ºC. Kada se gornji sloj osuši slobodno ju prekrijte folijom da vam ne potamni.

            Pečenu Pavlovu ostavite neka se hladi u ugašenoj pećnici, ali svakako ostavite vrata od pećnice na pola otvorena.

            Za pripremu kreme žutanjke izmutite sa šećerom, gustinom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte je kao puding, dok se ne zgusne. Ohlađenu kremu izmiksajte s tučenim slatkim vrhnjem.

            Ohlađenu koru premažite kremom i ukrasite s puno svježeg voća.
            Slatki savjet
            Od navedene količine sastojaka dobije se dosta kreme pa ako vam je previše možete ju iskoristiti za pripremu 2-3 deserta u čaši. Kao podlogu koristite kekse umočene u mlijeko, sok ili liker. Preko keksa stavite malo kreme pa ukrasite sve svježim voćem.

            Pretraga po oznakama:

            posluh logo normal new

            NAŠA PREPORUKA

              zenker kalupi za torte kolace 1
             

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Stranice koje preporučamo

            Copyright 2017 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
            Sponsored by posluh logo white footer
            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!