Proljetne kocke s jagodama, svježim sirom i bazgom

SAČUVAJ!
LIKE!
Proljetne kocke s jagodama, svježim sirom i bazgom
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Lagani desert s najslađim proljetnim bobicama! Isprobajte osvježavajuće kocke s jagodama, svježim sirom i bazgom.
Sastojci
Biskvit
  • 3 jaja
  • 3 žlice tople vode
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g glatkog brašna
  • 50 g gustina
  • 1 ravna žličica praška za pecivo
Krema
  • 500 g svježeg sira
  • 6 listića želatine
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žlice limunovog soka
  • 200 ml vrhnja za šlag (zaslađenog)
  • 75 ml sirupa od bazge
  • 25 ml vode
  • 250 g očišćenih i na kockice narezanih jagoda
I još
  • šećer u prahu za posipanje
            Priprema

            Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke pjenasto umutiti s vodom, šećerom i vanilin šećerom. Prosijati brašno s gustinom i praškom za pecivo. Umutiti u smjesu sa žumanjcima.

            Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka i lagano umiješati u smjesu sa žumanjcima.  Staviti peći u pekač veličine pećnice na papir za pečenje. Peći 10-ak minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 190°C.

            Izvaditi iz pećnice, skinuti papir i prepoloviti biskvit na dva dijela da dobijete dvije kore. Ostaviti da se ohladi.

            Za pripremu kreme pomiješati sirup od bazge s vodom i u tome namočiti želatinu. Ostaviti 10-ak minuta. Jagode oprati, očistiti i narezati na kockice.

            Umutiti svježi sir, šećer, vanilin šećer i limunov sok.  Želatinu zagrijati dok se ne otopi, skinuti s vatre pa u nju umiješati 2 žlice ove smjese. Umutiti pa dodati u preostalu smjesu.  Kada se smjese počne stiskati (nakon jedno 35-40 minuta u frižideru) umutiti šlag, miješajući ga dodati u smjesu te lagano umiješati jagode.

            Kremu premazati preko jedne polovice biskvita pa poklopiti drugom. Ostaviti u frižideru 2-3 sata ili preko noći. Posuti šećerom u prahu i rezati na kocke.

            Dobar tek!

            Slatki savjet

            Pretraga po oznakama:

            You are not authorised to post comments.

            posluh logo normal new

            NAŠA PREPORUKA

            Please check the the captcha form

            Try again
             

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Moj korisnički račun

            Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
            Sponsored by posluh logo white footer
            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!