Kolač s višnjama i bijelom čokoladom

SAČUVAJ!
LIKE!
kocke s visnjama i bijelom cokoladom
Težina recepta:Jednostavno
Ako volite kremaste kolače, sočne kocke s višnjama i bijelom čokoladom pravi su izbor za vas!
Sastojci
Biskvit s višnjama
  • 2 jaja
  • 80 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • naribana korica ½ manjeg limuna
  • 100 ml mlijeka
  • 100 ml ulja
  • 100 g glatkog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • ½ količine višanja iz kompota
Žele od višanja
  • 300 ml soka od višanja
  • 25 g gustina
  • 50 g šećera
  • ostatak višanja iz kompota
Puding krema od vanilije
  • 400 ml mlijeka
  • 1 puding s okusom vanilije
  • 80 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g margarina sobne temperature
Ganache od bijele čokolade
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 200 g bijele čokolade
          Priprema
          Višnje stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine, a sok sačuvajte.

          Jaja i šećer miksajte barem 3 minute tako da dobijete gustu, kremastu smjesu. Smjesu nastavite miksati na najmanjoj brzini pa dodajte ulje, mlijeko i naribanu limunovu koricu. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa kuhačom sjedinite sve sastojke.

          Kalup za pečenje (20x30 cm) namastite i pobrašnite. Izlijte pripremljenu smjesu, a po vrhu ravnomjerno rasporedite pola količine višanja. Biskvit pecite 15-20 minuta na 180ºC. Čačkalicom provjerite je li pečen.

          Sok koji je preostao iz kompota od višanja ulijte u mjernu posudicu. Trebali biste imati 300 ml soka, a ako vam ga nedostaje dodajte malo vode. Dio soka pomiješajte s gustinom, a ostatak soka zajedno sa šećerom zagrijte do vrenja. Dodajte razmućeni gustin pa skuhajte kremu da bude gusta kao puding. Maknite s vatre i umiješajte ostatak višanja. Kremu od višanja izlijte preko ohlađenog biskvita.

          Za pripremu bijele kreme, prašak za puding razmutite u malo mlijeka, a ostatak mlijeka i šećer zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljeni puding i kuhajte ga dok se ne zgusne. Ohlađeni puding dobro izmiksajte s margarinom sobne temperature. Kremu premažite preko ohlađene kreme od višanja i lijepo zagladite.
          Kolač prelijte ganache kremom od bijele čokolade. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre pa ubacite razlomljenu bijelu čokoladi. Kremu miješajte dok se čokolada ne otopi.

          Kolač spremite u hladnjak barem na nekoliko sati, a najbolje preko noći. Idući dan kolač režite na kocke i poslužite se!
          Slatki savjet

          Pretraga po oznakama:

          posluh logo normal new

          NAŠA PREPORUKA

          Slatki svijet torti i kolača

          ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


          Uvjeti korištenja

          Primajte slatke obavijesti!

          Stranice koje preporučamo

          Copyright 2017 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
          Sponsored by posluh logo white footer
          Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
          Prihvaćam!