Sočan kolač od limuna

SAČUVAJ!
LIKE!
Sočan kolač od limuna
Težina recepta:Zahtjeva više vremena
Ako ste ljubitelj kiselkastih deserata od limuna, preporučujem vam ovaj ukusan i sočan kolač! Osim osvježavajuće kreme, posebnost ovog kolača je fini, hrskavi posip od šećera, brašna i maslaca.
Sastojci
Krema od limuna
  • 100 ml vode
  • naribana korica 2 limuna
  • sok od 4 veća limuna
  • 200 g šećera
  • 40 g gustina
  • 75 g maslaca
Dodatni sastojci za nadjev
  • 100 g krem sira
  • 1 jaje
  • 50 g šećera
Tijesto
  • 130 g šećera
  • 110 g maslaca sobne temperature
  • 3 jaja
  • 2 žlice limunovog soka
  • naribana korica 1 limuna
  • 50 ml mlijeka
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 210 g glatkog brašna
Hrskavi posip
  • 120 g glatkog brašna
  • 120 g smeđeg šećera
  • 100 g hladnog maslaca
  • prstohvat soli
          Priprema
          Najprije pripremite kremu od limuna. U lončić stavite šećer i gustin. Dodajte vodu pa sve dobro izmiješajte tako da uklonite grudice. Dodajte limunov sok i koricu pa kuhajte sve na laganoj vatri dok ne dobijete gustu kremu, kao puding. Maknite kremu s vatre, ubacite maslac i miješajte dok se ne otopi.

          Vrh kreme prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađenu kremu izmiksajte pa dodajte krem sir, jaje i šećer. Još jednom sve dobro izmiksajte.

          socan mrvicasti kolac od limuna recept 2

          Za pripremu tijesta maslac izmiksajte sa šećerom pa dodajte jaja, limunov sok i naribanu koricu. Dodajte mlijeko, kiselo vrhnje i brašno pa sve još kratko izmiješajte.

          Smjesu rasporedite po dnu okruglog kalupa (26 cm). Prije nego ulijete tijesto, dno i rubove kalupa obložite masnim papirom. Preko tijesta pažljivo rasporedite kremu, a preko tijesta posip.

          Za pripremu posipa sve suhe sastojke – brašno, šećer i sol pomiješajte s kockicama hladnog maslaca i vilicom dobro izgnječite.

          Kolač pecite 45 minuta na 160 °C. Pečeni kolač ostavite da se ohladi u kalupu, zatim pažljivo uklonite kalup i papir za pečenje i poslužite se!
          Slatki savjet

          Pretraga po oznakama:

          posluh logo normal new

          NAŠA PREPORUKA

          Please check the the captcha form

          Try again

          kuharica uskrsni recepti kolaci

           

          Slatki svijet torti i kolača

          ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


          Uvjeti korištenja

          Primajte slatke obavijesti!

          Stranice koje preporučamo

          Copyright 2017 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
          Sponsored by posluh logo white footer
          Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
          Prihvaćam!