Ukusna kombinacija sočnog čokoladnog biskvita i kreme od kokosa oduševit će sve obožavatelje popularne Bounty čokoladice! Inspiraciju i dio recepta preuzela sam od Julie Radojević @slatkadomacica koja je napravila odličnu verziju Bounty torte bez pečenja pa ako ste u žurbi, a htjeli bi napraviti ovu tortu, svakako pogledajte i njezinu verziju.
Sastojci
Čokoladni biskvit
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 4 žlice tople vode
- 8 žlica ulja
- 80 g glatkog brašna
- 20 g kakaa u prahu
- prstohvat soli
- i još 100 ml mlijeka za preljev
Krema od kokosa
- 800 ml mlijeka
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 120 g griza
- 200 g kokosa
- 120 g maslaca
Čokoladni preljev
- 100 g čokolade (mliječne ili za kuhanje)
- 100 ml slatkog vrhnja
Priprema
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i mlaku vodu. Pomalo dodajte suhe sastojke – brašno, sol i kakao (brašno i kakao prosijte prije dodavanja u smjesu). Sve lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26-28 cm) kojem ste dno obložili masnim papirom.
Biskvit pecite otprilike 20 minuta na 180°C, čačkalicom provjerite je li pečen. Pečeni biskvit ostavite nekoliko minuta da se hladi, a zatim ga prelijte s toplim mlijekom.
Za pripremu nadjeva mlijeko i šećer zagrijte do vrenja. Kada zavrije maknite lonac s vatre pa umiješajte griz i kokos. Vratite lonac na šparet i kuhajte kremu još 2 minute na laganoj vatri. U kuhanu kremu dodajte maslac, sve dobro izmiješajte pa rasporedite preko čokoladnog biskvita.
Vrh torte prekrijte prozirnom folijom i ostavite ju da se ohladi do sobne temperature. Po želji tortu prelijte čokoladnom ganache kremom (otopljenom čokoladom i slatkim vrhnjem). Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro rashladi prije posluživanja.
Kvalitetne podloške za torte za višekratnu upotrebu [s naslovne fotografije] možete pronaći u našem WEB SHOP-u.
Dobar tek! :)
Slatki savjet
-3541291770.jpg)
You are not authorised to post comments.