Ovo morate probati! Ukusne i dekorativne tortice od bjelanjaka s osvježavajućom i laganom kremom od svježih jagoda i limuna!
Sastojci
Meringue gnijezda
3 bjelanjka
150 g kristal šećera
1 vanilin šećer
Krema od jagoda
200 ml slatkog vrhnja
200 g krem sira
2 žlice šećera u prahu
nekoliko jagoda (100 g)
sok i korica pola limuna
Priprema
Bjelanjke miksajte 1 minutu dok se ne pretvore u snijeg. Postupno dodajte šećer i vanilin šećer i nastavite mikasati dok ne dobijete gusti, čvrsti snijeg.
Pećnicu zagrijte na 130 °C. Smjesu od bjelanjaka prebacite u slastičarsku vrećicu i na limu za pečenje prekrivenom masnim papirom oblikujte gnijezda. Gnijezda pecite na niskoj temperaturi 50 minuta pazeći da ostanu svijetla. Vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici, možda će biti dovoljno i kraće vrijeme od gore navedenog.
Nekoliko jagoda zajedno sa šećerom u prahu i limunovim sokom ustinite u blenderu. Slatko vrhnje istucite izmiksajte i pomiješajte sa usitnjenim jagodama, krem sirom, limunovim sokom i koricom.
Kremu uz pomoć slastičarske vrećice nanesite na ohlađena gnijezda i ukrasite svježim jagodama.
You are not authorised to post comments.