Nutella Star Bread popularno je slatko pecivo u obliku zvijezde i još k tome punjeno nutellom! Tko bi mu mogao odoljeti?
Sastojci
400 g glatkog brašna
1 paketić suhog kvasca
2 žlice šećera
prstohvat soli
250 ml mlakog mlijeka
nutella za premazivanje
Priprema
Brašno prosijte u veću zdjelu pa dodajte suhi kvasac, šećer, sol. U lončić zagrijte mlijeko pa u toplom mlijeku otopite maslac. Toplo mlijeko i otopljeni maslac dodajte u zdjelu pa umijesite tijesto – rukama ili spiralnim nastavcima za miksanje. Tijesto mijesite 5-6 minuta, a zatim ga prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite sat vremena na toplom mjestu da se diže.
Kada tijesto udvostruči volumen malo ga premijesite i podijelite na četiri jednaka dijela. Komade tijesta razvaljajte u oblik kruga, malo veći od velikog kuhinjskog tanjura. Jedan komad tijesta premjestite na veliki lim za pečenje prekriven masnim papirom i lagano ga prisnite tanjurom kako bi označili rub do kuda ćete namazati nutellu. Isti postupak ponovite s drugim i trećim tijestom - slažite tijesta jedno na drugo i premažite nutellom.
Posljednji, četvrti komad tijesta stavite na vrh i nemojte ga ničim premazivati. Sada na vrh tijesta ponovno stavite veliki, plitki tanjur i odrežite rubove tako da dobijete lijepo oblikovan krug.
Posljednji, četvrti komad tijesta stavite na vrh i nemojte ga ničim premazivati. Sada na vrh tijesta ponovno stavite veliki, plitki tanjur i odrežite rubove tako da dobijete lijepo oblikovan krug.
Na sredinu tijesta stavite čašu i lagano ju pritisnite tako da označite krug do kojeg ćete rezati tijesto. Tijesto najprije izrežite na četvrtine, zatim na osmine pa šesnaestine.
U svaku ruku uzmite po jedan trokut i istovremeno ih rotirajte prema van i to dva puta. Krajeve dobro spojite tako da se ne odvajaju. Ponovite isto sa svim trokutima i pustite zvijezdu neka odstoji još 15-20 minuta na toplome. Prije pečenja premažite ju otopljenim maslacem. Božićnu zvijezdu pecite 20-25 minuta na temperaturi od 170 ºC.
U svaku ruku uzmite po jedan trokut i istovremeno ih rotirajte prema van i to dva puta. Krajeve dobro spojite tako da se ne odvajaju. Ponovite isto sa svim trokutima i pustite zvijezdu neka odstoji još 15-20 minuta na toplome. Prije pečenja premažite ju otopljenim maslacem. Božićnu zvijezdu pecite 20-25 minuta na temperaturi od 170 ºC.
You are not authorised to post comments.