Za prste polizati! Isprobajte jednostavan recept za pitu od prhkog tijesta s neodoljivim, čokoladnim punjenjem!

Prhko tijesto

• 170 g glatkog brašna
• 120 g maslaca
• 2 žutanjka
• 3 žlice šećera
• 90 g jogurta
• ½ praška za pecivo
• naribana korica jedne naranče

Čokoladna krema

• 500 ml vrhnja za šlag
• 50 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150 g čokolade za kuhanje
• 6 žutanjaka

Priprema

Suhe sastojke pomiješajte pa dodajte maslac narezan na sitno. Razradite rukama pa dodajte žutanjke i jogurt. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga i položite u okrugli kalup promjera 28 cm.

Višak tijesta odstranite nožem te od tog tijesta napravite "ukrase" koje ćete staviti kao pokrov na kremu.

Tijesto premažite razmućenim bjelanjkom (tek toliko, da bi se spriječila gnjecavost tijesta) i pecite ga na 180 stupnjeva 5 minuta. Izvadite tijesto iz pećnice pa izlijte u njega čokoladni nadjev.

Slatko vrhnje i šećere zagrijte do vrenja pa prelijte preko čokolade koju ste natrgali na sitno u posebnu posudu. Kada se čokolada otopi, miješajući postupno dodajte jedan po jedan žutanjak i sve dobro sjedinite pjenjačom.

Kremu izlijte preko tijesta. Ako ste napravili dekoracije od tijesta, pažljivo ih stavite na kremu pa stavite pitu peći na 180 stupnjeva, 20 minuta.

Pitu ohladite. Možete je poslužiti uz šlag, sladoled, ali odlična i kremasta je baš ovako sama! Dobar tek!

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Katarina Paoletić koju možete pratiti na Instagramu i Facebooku pod nazivom Nešto slatko by Katarina.